Los mejores maridajes con aceite de oliva
El aceite de oliva es uno de los ingredientes más versátiles de nuestra gastronomía. Además de ser utilizado como base para aderezar ensaladas y otros platos, también puede ser un excelente acompañamiento para ciertos platos. Pero, ¿sabías que también se puede maridar con platos específicos para mejorar su sabor?
Aquí os presentamos algunos de los mejores maridajes con aceite de oliva que puedes probar en tus platos:
Carnes
El aceite de oliva es un excelente complemento para carnes como el pollo o el cordero. Si se utiliza un aceite con un sabor fuerte, se puede realzar el sabor de la carne. Por otro lado, sí se utiliza un aceite más suave, se puede equilibrar el sabor de la carne.
Pescados y mariscos
El aceite de oliva es uno de los acompañamientos más populares para los platos de pescado y marisco. Si se utiliza un aceite suave se puede realzar el sabor tan delicado del pescado y marisco. Además, también se puede utilizar para la creación de salsas o como base para cocinarlos.
Platos vegetarianos
Los platos vegetarianos pueden ser una excelente opción para maridar con el aceite de oliva. Por ejemplo, se puede utilizar el AOVE para realzar el sabor de unas verduras a la parrilla o para aderezar una ensalada.
Quesos
Los quesos fuertes y curados suelen ir combinados con un aceite de oliva intenso y aromático, mientras que los quesos suaves y frescos suelen combinar mejor con un aceite de oliva suave y delicado.
El aceite de oliva se ha convertido en un ingrediente indispensable de nuestra cocina. Su amplia variedad de sabores y aromas lo convierten en un alimento muy versátil, así que no dudes en experimentar con estos maridajes y descubrir nuevos sabores y combinaciones que deleiten tu paladar.
