PROCESO

Proceso de elaboración de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Las fases en las que se divide el proceso de molturación son las siguientes:

Harvested fresh olives in sacks in a field in Crete, Greece for

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1. EL cultivo

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2. La recolección y transporte de la aceituna

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3. Despalillado y soplado en la línea 1-2

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4. La molienda

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5. El batido

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6.Decantación o centrifugado

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7. Limpieza del aceite

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8.El almacenado

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9. El envasado

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10. Eliminación de residuos